Trzy ekologiczne produkty z powiatu człuchowskiego nagrodzone w konkursie „Weki z pomorskiej spiżarni”

Do tegorocznej edycji konkursu "Weki z pomorskiej spiżarni", w sześciu kategoriach zgłoszono łącznie 37 produktów, a 32 z nich zakwalifikowały się do oceny. Co ważne, wszystkie produkty przygotowane zostały z surowców roślinnych lub zwierzęcych. Jurorzy oceniali przetwory mięsne oraz rybne, produkty mleczne, produkty pszczelarskie, przetwory owocowe, przetwory warzywne oraz oleje i octy. Jednym z kryteriów było to, aby co najmniej 50 procent użytych w produkcji składników pochodziło z własnego gospodarstwa.

Zgłoszone do konkursu produkty oceniało jury, które tworzyli eksperci, przedstawiciele urzędu marszałkowskiego oraz podmiotów współpracujących z Jednostką Regionalną Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich.

- Dzięki konkursowi poznałam bardzo ciekawe produkty tworzone przez wielu pasjonatów z naszego województwa. Wiecie jak bardzo lubię promować miejsca, które dbają o naszą regionalność. Jestem pod ogromnym wrażeniem jak zdolne i pomysłowe osoby mamy w naszym pomorskim (...). Wszystkim wygranym natomiast szczerze gratuluję! Wasze produkty są naprawdę fantastyczne! Moi drodzy czytelnicy produkty z poniższej listy są naprawdę niesamowite! Wiele z nich bardzo pozytywnie mnie zaskoczyło i miałabym ochotę wszystkie wygrane miejsca odwiedzić i wyściskać i pogratulować osobiście wszystkim twórcom

- napisała na sowim blogu kulinarnym Klaudia Sroczyńska z dusiowakuchnia.pl, która była członkiem jury.

Z powiatu człuchowskiego aż trzy produkty zyskały uznanie jurorów. Z Koczały powidła z mirabelek z kardamonem i ekologiczny olej konopny. Przetwory pochodzą z gospodarstwa Eko Stodoła Anety i Jarosława Kułynyczów.

- Bardzo się cieszymy z nagród. Tym bardziej, że jesteśmy rolnikami od zawsze. Niespełna dwa lata temu postanowiliśmy zacząć robić coś dodatkowego i nie ukrywam, że jest coraz większe zainteresowanie naszymi produktami

– mówi Aneta Kułynycz, która nie może się nachwalić klientów. - Początkowo byliśmy trochę zaskoczeni świadomością klientów, że trzeba się zdrowo odżywiać, sprawdzać etykiety, czytać składniki i w jaki sposób coś zostało przetworzone. I co ważne, żeby być pewnym tego wszystkiego, nie boja się sięgać po produkty z górnej półki, więc droższe – zaznacza pani Aneta i zaprasza do Koczały.

Kolejnym wyróżniony produktem w powiecie człuchowskim jest olej konopny tłoczony na zimno z gospodarstwa Katarzyny i Rafała Mładanowiczów z Rzeczenicy.

- Osobiście jestem zachwycony konopiami. Robimy oleje, octy, a nawet nalewki. Zajmujemy się nie tylko tym. Generalnie zależy nam, żeby być producentami od pola prosto na stół. Mamy dzięki temu gwarancję, że w finalnych produktach nie ma śladu choćby po pestycydach i pomijamy co najmniej trzech pośredników. Dlatego też rozwijamy naszą działalność. W przyszłym roku będziemy liofilizować owoce i zioła, będziemy mieć swoją kaszę gryczaną

– wylicza Rafał Mładanowicz i dodaje, że marzy mu się w województwie pomorskim miejsce, w którym lokalni rolnicy, jak on, mogliby sprzedawać swoje przetwory. - Chciałbym, żeby w województwie pomorskim, w każdym powiecie był taki specjalny punkt handlu detalicznego. Rolnicy wstawialiby swoje produkty bez marż i opłat za wynajem powierzchni przez co najmniej dwa lata. Piszę już stosowny projekt, bo potrzebne by było dofinansowanie choćby na zatrudnienie obsługi sklepów. Na tej bazie, po dwóch latach, moglibyśmy stworzyć spółdzielnię rolniczą. Proszę nie mylić tego z PeGeeRami. Myślę, że to ma przyszłość, bo coraz więcej osób zwraca uwagę na to co je – dodaje Mładanowicz.

Laureaci otrzymali nagrody finansowe. Organizatorem konkursu był Zarząd Województwa Pomorskiego.

Kategoria produkty i przetwory mięsna i rybne:

1. Węgorz w galarecie słodko – kwaśnej – M-Fish Marcin Bochra, Dzierzgoń, powiat sztumski

Kategoria produkty mleczne:

1. Wypasiony ser w oleju – Wypas u Tośka Bartosz Krauze, Barłomino, powiat wejherowski
2. Kozie kulki od Anulki – Makowa Koza Anna Krużycka, Cieciorka, powiat starogardzki

Kategoria produkty pszczelarskie:

1. Miód z kurkumą i imbirem – Pasieka Stacjonarna Jan Freda, Pszczółki, powiat gdański
2. Miód gryczany z Kaszub – Pasieka na Kaszubach Witold Kalkowski, Dzierżążno, powiat kartuski
3. Miód z wiśnią – Miodolandia Mateusz Browarczyk, Stanisławowo, powiat gdański

Kategoria przetwory owocowe:

1. Powidła z mirabelek z kardamonem – Ekostodoła Aneta i Jarosław Kułynyczowie, Koczała, powiat człuchowski
2. Konfitura z płatków róży – Kaszubskie Zioła Bożena Ogar-Ekiert Pasieka, Łąkie, powiat bytowski
3. Bio dżem jagoda kamczacka – Jagodowe Marzenie Małgorzata Siłakowska, Chrzanowo, powiat wejherowski

Kategoria przetwory warzywne:

1. Napój wzmacniający z pietruszką – Kaszubskie Zioła Bożena Ogar-Ekiert Pasieka, Łąkie, powiat bytowski
2. Bio zakwas z buraków – Gospodarstwo Ekologiczne Jawory Grzegorz Bartosiewicz, Jawory, powiat słupski
3. Papryczki antipasti w oleju porowym – Gospodarstwo Rolno-Szkółkarskie Jaworscy Marlena Jaworski, Janówka, powiat malborski

Kategoria oleje i octy:

1. Olej konopny – tłoczony na zimno – Katarzyna i Rafał Mładanowicz, Rzeczenica, powiat człuchowski
2. Olej porowy – Gospodarstwo Rolno-Szkółkarskie Jaworscy Marlena Jaworski, Janówka, powiat malborski
3. Ekologiczny olej konopny – Ekostodoła Aneta i Jarosław Kułynyczowie, Koczała, powiat człuchowski