Specjały kuchni ośrodka Bobo w Dyminie podbiły serca Czytelników

Szefową kuchni jest Halina Karpińska, która pracuje w ośrodku od jego powstania, przez ten czas współpracując z wieloma mistrzami kuchni stworzyła własną gamę potraw, które dziś zachwycają podniebienia gości. Karta dań zawiera przystawki, zupy, dania główne i słodkie desery.
Dania w karcie to połączenie tradycyjnej kuchni polskiej, śląskiej i regionalnej z elementami kuchni ukraińskiej i włoskiej. Sukcesem szefowej kuchni jest to, że dania serwowane gościom są pyszne, lekkie i zdrowe, po prostu kulinarne mistrzostwo. Kuchnia przyrządzi każdą potrawę według indywidualnie ustalanego menu i może pochwalić się kompleksowo przygotowanym weselem wegetariańskim oraz bajecznymi potrawami dla dzieci. Pysznymi daniami można się delektować na tarasie restauracji podziwiając widoki przyrody i uroki natury.
- Preferujemy potrawy regionalne, obecnie serwujemy dania z kaszą gryczaną, która jest koczalskim produktem lokalnym, ale jesteśmy w stanie spełnić w zasadzie wszystkie życzenia naszych gości - mówi pani Halina. - Podczas gotowania nie stosujemy półproduktów. Wszystko musi być świeże, korzystamy również z produktów lokalnych certyfikowanych gospodarstw ekologicznych.
Szefowa kuchni nie chce zdradzać tajemnic związanych z potrawami, które przygotowuje. To jej słodka tajemnica. Goście, którzy odwiedzają ośrodek bardzo chwalą sobie kociołek galicyjski przyrządzany na ognisku. Latem organizowany jest Dzień Pieroga, podczas którego można spróbować pierogi w kilku a nawet kilkunastu wersjach, wszystkie zrobione najlepszym domowym sposobem.
Wesela, przyjęcia urodzinowe, wieczory panieńskie i różnego rodzaju imprezy tematyczne ośrodek organizuje przez cały rok a pracownicy są w stanie spełnić wymagania nawet najbardziej wybrednych gości. Personel tworzą lokalni mieszkańcy, przeszkoleni w renomowanych lokalach na Śląsku, takich jak restauracja Burbon w Katowicach i Hotel Belweder w Ustroniu i to oni tworzą zespół, który zapracował na to zwycięstwo.
Restauracja BOBO zaprasza gości indywidualnych oraz grupy, obecnie przygotowuje zabawę sylwestrową z wyjątkowym menu na tę okazję, również wigilie firmowe z tradycyjnym świątecznym karpiem i uszkami z barszczem są tu tradycją.
Czteroosobowe domki oraz pokoje hotelowe czekają na gości, łącznie to 90 komfortowych miejsc noclegowych. W okolicy jest bardzo dużo lasów i... grzybów. Jeśli wyprawa po grzyby będzie udana można poprosić aby dodano je do jajecznicy na śniadanie. Właśnie teraz trwa promocja. Podając w recepcji hasło "grzybiarze" oprócz noclegu otrzymamy w pakiecie obiadokolację, śniadanie i godzinę sauny za jedyne... 77 złotych.
Atutem tego miejsca jest położenie nad pięknym Jeziorem Dymno, co zostało docenione przez europejską sieć "Land-gut-Hotels", do której ośrodek należy. Przez większą część roku można wypożyczyć kajak, rower wodny i pograć na korcie tenisowym. Przez cały rok można wędkować. Jeżeli ktoś chce może skorzystać ze specjalistycznych porad i zabiegów w ambulatorium "Ekologia w medycynie" prowadzonego przez doktora Krasickiego, znajdującego się na terenie ośrodka.
Bywają tu ludzie znani z telewizji i prasy, był Kazimierz Górski i Marek Sierocki oraz wiele innych znanych osobistości, artystów i polityków.
- Bez względu na to kto nas odwiedza - każdy gość jest dla nas tak samo ważny - podkreśla Anna Klebeko - kierownik ośrodka. Wszystkich zapraszamy w nasze progi.